😎宝子们！今天来跟大家分享一下我用自己烹饪的方式来呈现一道非常养生又美味的滋补菜肴 - 『卤乳鸽』的做法，同时也来讲讲它的营养功效。

💕乳鸽营养价值极高，有壮体健身的功效哦。能强心活络、补充人体机能、延年益寿；对男性来说有助于缓解肾虚阳痿等问题。

💪此外，在术后恢复阶段食用也有助于提高体力、减轻病痛和疲劳感。接下来就开始今天的教程咯～

🌟所需材料:

新鲜宰杀后的两只半斤重的小幼雏乳鸽；

生抽、料酒适量（各约两大勺）

生姜两片

大蒜四瓣蒜蓉辣椒酱一大汤匙

✨步骤：

- 首先将准备好的小幼龄期白毛家养乳鸽清洗干净备用啦；

- 冷水浸泡半个小时以便除去血液和杂质残留，并加入少许米醋去除其表面的浮膜与异味，记得反复搓揉再过清水洗净直至清澈；

冷水冲洗后控干水份，起锅烧油，热至七八成，放入姜丝蒜碎一起炒香；

把调制腌汁均匀地涂抹上一层薄薄的腌料：混合好黄花菜浸出液配酱油加冰糖粉及胡椒末等搅拌融合制成蘸碟调料，

并确保每一块部位都能被味道渗透充分入味。（注*）如果喜欢咸中带甜或者更辛辣一些的话可随口感偏好做适度调整比例。

让这些调味品完全覆盖它们的身体以使风味更加浓郁饱满立体持久弥散开来呢！

🥘将抹完酱汁儿的乳鸠放进冷藏保鲜柜放置四个小时进行二次入底韵的过程让它彻底吸收各种配料香气物质沉淀出来。

👨🏻‍🍳接着开火热砂罐/铁锅,倒入刚才剩余未沾附上的部分佐剂煎熬一会儿形成粘稠胶状后再添加足量热水以及整颗桂皮香叶草果包一同大火快煮十分钟后切换为文火保持微滚状态慢慢焖一个小时左右直至熟烂易嚼为止即可熄火盛装摆盘撒点葱段增添美感诱人食欲。这样一道精心烹制的佳肴就完成咯！是不是简单到不可思议呢？🤩

💡建议&技巧Tips :

- 烹饪之前要确认选择健康活泼肉质紧致富有弹性的幼嫩型个体而不是那种看起来蔫吧无光的老弱品种因为这关系着整体色泽质地好坏成败得失呀。

- 在处理期间要注意防止细菌污染保证操作规范讲究个人卫生清洁消毒措施一定要到位噢;

- 根据不同人喜好口味可以适当调节食材用量灵活应变不拘泥死板刻度数字而定;

希望以上的攻略内容可以让屏幕前热爱美食文化传承的朋友学到更多地道传统中华厨艺精髓的同时也享受到了一场视觉饕餮盛宴，如果你有什么独特的见解欢迎留言讨论，期待大家尝试动手做起来给家人朋友多一份关怀体贴温暖传递正能量。🌈